11 món nên ăn khi uống rượu bia để tránh bị say nhanh
Dưới đây là danh sách những món nên ăn khi uống rượu bia. Để giúp bạn tránh bị say xỉn nhanh chóng và hỗ trợ gan thải độc, bảo vệ gan hiệu quả khỏi tác hại từ bia rượu.
Món nên ăn khi uống rượu bia tốt cho gan và hỗ trợ giải rượu hiệu quả
Bạn hãy lưu lại thông tin về những món nên ăn khi uống rượu bia dưới đây, để sử dụng mỗi khi cần tiệc tùng, liên hoan nhé!
Bột yến mạch
Yến mạch là một trong những món nên ăn khi uống rượu bia. Vì yến mạch rất giàu chất xơ và protein, giúp giảm bớt tác hại từ bia rượu và hỗ trợ cảm giác no.
Theo nghiên cứu, trong 40g yến mạch chưa nấu chín chứa 5g protein, 4g chất xơ và hàm lượng vừa phải các chất magie, selen, sắt. Ngoài cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, yến mạch còn hỗ trợ cải thiện chức năng gan hiệu quả.
Bánh quy nguyên cám
Bánh quy nguyên cám cũng là món nên ăn khi uống rượu bia. Vì carbohydrate phức hợp trong bánh quy nguyên cám giúp hấp thụ rượu và bổ sung vitamin B cho cơ thể. Nếu bạn chưa biết thì việc thiếu vitamin B là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng nôn nao ở người say rượu. Do đó, khi sử dụng bia rượu, bạn hãy ăn loại bánh mì này nhé!
Trái cây họ cam quýt
Cam quýt rất giàu vitamin C, giúp ngăn ngừa những tác hại của gốc tự do do bia rượu. Đồng thời hỗ trợ gan loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Vì thế, trong danh sách những món nên ăn khi uống rượu bia không thể thiếu hoa quả thuộc họ cam quýt.
Táo và chuối
Theo nghiên cứu, trong táo chứa pectin và các hợp chất khác có tác dụng giải độc và làm sạch hệ tiêu hóa. Từ đó giúp giảm tình trạng viêm ruột ở người say rượu.
Chuối cũng là món nên ăn khi uống rượu bia. Mỗi quả chuối chứa 4g chất xơ. Nên ăn chuối trước khi sử dụng bia rượu sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thụ bia rượu vào máu. Chưa hết, lượng nước và kali trong chuối còn có thể ngăn ngừa sự mất nước và mất cân bằng điện giải do uống rượu.
Cà rốt, củ cải đường, cà chua
Ba loại củ quả này đều chứa chất chống oxy hóa glutathione. Chất này giúp cải thiện khả năng miễn dịch và hỗ trợ cơ thể trung hòa độc tố, loại bỏ kim loại nặng.
Glutathione đã được chứng minh là có khả năng giúp gan loại bỏ độc tố. Cơ thể chúng ta sử dụng glutathione để chuyển đổi độc tố thành hợp chất hòa tan trong nước, rồi được bài tiết qua mật hoặc nước tiểu.
Việc sử dụng bia rượu có thể khiến lượng glutathione trong cơ thể bị cạn kiệt. Từ đó gây ảnh hưởng xấu đến quá trình thải độc. Vì thế, bổ sung những thực phẩm giàu glutathione sẽ giúp gan thải độc tốt hơn.
Rau xanh luộc
Rau xanh là món nên ăn khi uống rượu bia vì tốt cho gan. Đặc biệt là các loại rau lá xanh đậm như cải bó xôi, cải thìa, cải ngọt,… Các loại rau này cung cấp chlorophyll (diệp lục) với khả năng trung hòa độc tố và gốc tự do. Vốn là nguyên nhân khiến tế bào gan bị tổn thương. Ecoair Việt Nam khuyến khích bạn nên ăn rau luộc. Vì rau luộc sẽ giữ được hầu hết giá trị dinh dưỡng. Nhất là không chứa chất béo, dầu mỡ nên không khiến gan bị quá tải trong quá trình chuyển hóa.
Hơn nữa, trong cải bó xôi chứa nhiều lutein, folate và vitamin K. Đây là những vi chất quan trọng giúp gan giảm viêm và hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào gan sau khi sử dụng bia rượu. Lượng chất xơ dồi dào trong rau còn hỗ trợ tiêu hóa và điều hòa đường huyết, giúp giảm gánh nặng cho gan.
Đậu phụ
Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ (ASPEN), protein có trong đậu nành chứa isoflavone. Đây là hợp chất thực vật giúp giảm tích tụ mỡ trong gan và hỗ trợ chống viêm ở gan. Vì vậy, đậu hấp hoặc đậu chiên ít dầu mỡ là món nên ăn khi uống rượu bia.
Ngoài ra, ăn đậu phụ còn tạo cảm giác no lâu. Sử dụng đậu phụ thay cho thịt đỏ sau các cuộc nhậu sẽ hỗ trợ gan phục hồi và khỏe mạnh hơn.
Cá hấp
Cá hồi, cá thu, cá trích,…hấp chứa dồi dào lượng omega-3. Omega-3 là một dạng axit béo không bão hòa có tác dụng chống viêm và giảm tích tụ mỡ trong gan. Thành phần choline trong các loại cá hấp còn giúp vận chuyển chất béo ra khỏi gan và hỗ trợ quá trình chuyển hóa lipid.
Trái cây tươi ít đường
Ổi, cam, bưởi,…là những món nên ăn khi uống rượu bia. Vì các loại trái cây này giúp cung cấp vitamin C, pectin và các chất chống oxy hóa tự nhiên cho cơ thể. Để kích thích gan sản xuất glutathione, từ đó giải độc gan và bảo vệ tế bào gan hiệu quả. Việc ăn trái cây tươi ít đường sau khi sử dụng bia rượu giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa cồn trong cơ thể. Để hạn chế tình trạng mô gan bị tổn thương.
Gừng tươi
Gừng với đặc tính chống viêm đặc biệt hữu ích trong việc bảo vệ gan. Hoạt chất gingerol trong gừng có khả năng làm giảm stress oxy hóa. Vốn là một trong những nguyên nhân chính khiến gan bị tổn thương.
Một nghiên cứu đăng trên World Journal of Gastroenterology vào năm 2023 cho thấy, gingerol có khả năng ức chế tổn thương gan do cồn và giúp cải thiện các chỉ số viêm ở mô gan. Do đó, sau khi sử dụng bia rượu, bạn hãy uống một cốc nước gừng ấm hoặc uống trà gừng mật ong để hỗ trợ gan thải độc hiệu quả hơn.
Nấm
Đặc biệt là món nấm hấp hoặc nấm xào ít dầu. Hai món này giúp nấm giữ lại phần lớn lượng selenium. Selenium là một khoáng chất chống oxy hóa giúp gan chống lại tổn thương từ các gốc tự do. Ngoài ra, polysaccharide, vitamin D tự nhiên và nhiều hợp chất sinh học khác trong nấm còn kích thích enzyme gan hoạt động hiệu quả và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Những thắc mắc về các món nên ăn khi uống rượu bia
Cùng với việc tìm hiểu về các món nên ăn khi uống rượu bia thì nhiều người cũng băn khoăn những điều này.
Trước khi nhậu nên ăn gì để không say?
Nên ăn gì trước khi uống rượu? Để tránh bị say rượu nhanh, bạn nên ăn những thực phẩm giúp làm chậm quá trình hấp thụ rượu vào máu và bảo vệ dạ dày. Ví dụ như:
- Thực phẩm giàu protein: thịt gà, thịt bò, cá, trứng, đậu hũ,…
- Thực phẩm giàu chất béo lành mạnh: bơ, dầu ô liu, hạt hạnh nhân, óc chó,…
- Thực phẩm giàu carbohydrate phức tạp: cơm, bánh mì nguyên cám, khoai lang, yến mạch, mì ống,…
- Trái cây và rau củ: chuối, táo, bơ, rau xanh,…
- Sữa hoặc các sản phẩm từ sữa: giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, làm giảm tác hại của rượu bia.
Say rượu ngủ dậy nên ăn gì?
Sau khi say rượu và ngủ dậy, cơ thể thường bị mệt mỏi, đau đầu, nôn nao,…vì bị mất nước và điện giải. Bạn nên chọn những món dễ ăn, dễ tiêu và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Để giúp cơ thể phục hồi năng lượng và giảm cảm giác khó chịu. Dưới đây là các món nên ăn khi uống rượu bia:
- Chuối: Chứa kali, giúp bổ sung điện giải cho cơ thể.
- Cháo hoặc súp: Cháo loãng, cháo yến mạch hoặc súp gà nhẹ nhàng với dạ dày, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không gây áp lực cho hệ tiêu hóa.
- Bánh mì hoặc khoai lang: Cung cấp carbohydrate cho cơ thể, giúp ổn định đường huyết.
- Trứng luộc hoặc trứng ốp la: Cung cấp protein và vitamin B giúp cơ thể phục hồi.
- Sữa chua: Tốt cho hệ tiêu hóa, bổ sung lợi khuẩn và protein cho cơ thể.
- Cà chua: Chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, hỗ trợ gan thải độc hiệu quả.
>>> Bạn sẽ quan tâm: 14 món ăn giải rượu bia giúp bạn nhanh hồi sức
Trước khi nhậu nên uống gì để không say?
Có một cách uống bia rượu lâu say được nhiều người áp dụng chính là sử dụng Thức uống giải rượu Acol Detox trước khi nhậu.
Các hoạt chất tự nhiên như chiết xuất khúng khéng, kế sữa, cà gai leo,..trong Acol Detox có tác dụng hỗ trợ chức năng gan. Giúp gan thải độc hiệu quả hơn. Đồng thời hạn chế tác hại của cồn lên gan và hỗ trợ gan trong quá trình phục hồi.
Đặc biệt, enzyme cam chanh trong Acol Detox đóng vai trò như enzyme phân giải cồn. Để phá vỡ cấu trúc của cồn ngay tại dạ dày và loại bỏ cồn nhanh chóng qua đường bài tiết. Từ đó hạn chế tối đa lượng cồn gây hại cho gan hoặc xâm nhập vào máu.
Chưa hết, Acol Detox còn chứa các vitamin cần thiết giúp cơ thể giảm bớt khó chịu. Cùng các vi sinh vật có lợi giúp cơ thể tránh bị rối loạn tiêu hóa sau khi sử dụng bia rượu.
>>> Bạn sẽ quan tâm: Thức uống bổ gan giải rượu người hay bia rượu nên sử dụng
Sau khi uống bia không nên ăn gì?
Để tránh tăng gánh nặng cho dạ dày và gan, sau khi uống bia rượu, bạn nên tránh ăn những thực phẩm này:
- Socola: Vì socola kết hợp với rượu có thể gây hại cho niêm mạc ruột, nhất là khi bạn có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Ngoài ra, socola chứa caffeine và ca cao, có thể làm bạn bị nôn nao, đói liên tục và khiến dạ dày khó chịu hơn.
- Các món ăn mặn: Dễ khiến tình trạng mất nước nghiêm trọng hơn vì đồ ăn mặn có hàm lượng natri cao.
- Thức ăn cay: Ăn đồ cay có thể làm bạn bị đau dạ dày hoặc gặp các vấn đề về đường tiêu hóa.
Bài viết trên đây Ecoair Việt Nam đã chia sẻ với bạn về những món nên ăn khi uống rượu bia. Bạn hãy lưu lại thông tin bổ ích này. Để biết cách chăm sóc bản thân mỗi khi cần tiệc tùng, liên hoan nhé!
Hữu ích dành cho bạn:
